おひさまの珈琲＊ from seed to cup ＊

2008年04月11日

生ジャム??

【生ジャム】って聞いた事ありますか？

煮詰めないでつくるので
果物の酸味と香りが程好く残っていて
とてもさっぱりとしたジャムなんです。

ベースは、甲佐の前田養蜂さんのはちみつぬふりん

前田養蜂さんで作ってらっしゃいます。

はちみつ屋さんの【はちみつ生ジャム☆いちご味】です♪
一度ご賞味下さいませぇ〜(*￣∇￣*)／

Posted by おひさま at 13:02 │Comments(5) │TrackBack(0) │day

2008年03月29日

桜の季節♪

本日のお天気は…

桜

がちらほら咲きはじめたぁ〜ぬふりん

と思ったら…先日は花冷えしずく

カミナリ

もすごかったですね。
春の嵐ってやつでしょうか。

スコーン☆メニューも
そろそろ夏に向けて思案中です。
またまた、ドリンクメニューにも
新メニューを加える予定

おたのしみにぃ〜

Posted by おひさま at 12:49 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月25日

先週の土曜日2/16発売の【mocos】さんに
リニューアル店として掲載して頂きました。

今週は2/27に【タンクマ】さんに
掲載頂く予定になっています☆

感謝です。m(_ _)m

11月にクレアで販売していたスコーンを
今年に入って土日のみ甲佐本店でも販売開始☆
おかげ様でご好評をいただいております。
ありがとうございます。

スコーンをご購入頂くと
ドリンクメニューは
￥100引きさせて頂いております。

また、豆購入のお客様は引き続き
ドリンク無料サービス致しております。

あわせてご利用下さいませ〜♪

Posted by おひさま at 16:54 │Comments(2) │TrackBack(0)

2008年02月06日

☆2月のおしらせ☆

寒い日が続きますねぇ；；；
インフルエンザの時期ですのでお体ご自愛下さいませ。

さてさて、今月のお休みをお知らせ致します。

●火曜日＊定休日
●　2/17（日）

…となっております。
ご迷惑おかけ致しますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。m(_ _)m

尚、土日はスコーンの日（2/17以外）です♪

Posted by おひさま at 11:56 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年01月24日

バターの危機；；；

数日寒い日が続きますがお風邪など召されていませんか？
充分な睡眠と栄養たっぷりの旬のお野菜を食べてこの時季を乗り切りましょー☆

さて、昨年クリスマス前より徐々にバターが市場に品不足になり
なかなか手に入らない状況です。
更に、この状況は1〜2年続くのではとの予想です。

日本の牛乳は、政策で生産減だし
酪農王国のオーストラリアは大干ばつで
そこに拍車をかけて中国の需要がどんどん増えて
乳製品に使う牛乳まで回ってこないのだそうです；；；
いよいよ心底、地球を大切にしなくてはならなくなってきた様です。

現在、手持ちのバターを使っていますが
これが切れると次の入荷の予定が立ちません。(TロT) エーン
スコーン販売をネット通販でと考えていましたが
少しお時間を頂くことになりそうです。

ご迷惑おかけいたしますが
何卒、ご理解下さいませ。

今後の店頭のスコーン販売日ですが、
今週より土・日を予定しております。
ドリンクのお持ち帰りは土日に限らずいたしております。
営業時間は、11:00〜17:00です。

今まで日曜日にお休みを頂いておりましたが
代わりに火曜日を店頭定休日とさせて頂きます。
よろしくお願い申し上げます。

Posted by おひさま at 15:03 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年12月15日

スコーン部

寒かったり、暖かかったりと気候が不安定ですね；；；
暖かいと過ごしやすいけど、もうすぐクリスマス？年末年始？と
どうも季節感覚がぼやぼやしてうっかりしそうです。(´ﾍ｀；)＞

さてさて、
『12/20　リニューアル　OPEN！』の
甲佐本店ですが、着々と準備を進めておりますッ！！！

12/20に【珈琲豆量り売り＆ドリンク販売開始】
翌1/15に【スコーン販売開始】と…
二段階の準備期間を計画していたのですが
今の調子ですと12/20からスコーン販売もいけそうです

そこで〜♪
OPEN！より4日間12/20(木)〜12/23(日)
スコーン販売も同時にいたします♪
※通常のスコーン販売は、土曜日を予定しています。

年末のご多忙な中と存じますが
クリスマスパーティーやお茶会のお供にご用命下さいませ。
※ご希望あれば発送もいたします。下記までお問い合わせ下さいませ。

　E-mail→info@del-sole.com（24時間受付）
　TEL→096-234-1473（12/20より11:00〜17:00）

今後ともよろしくお願いいたします。m(_ _)m

Posted by おひさま at 15:42 │Comments(0) │TrackBack(0) │day

2007年12月06日

おひさまの珈琲☆クレア店

今日は、グッと冷えますねぇ；；；
皆様、お風邪等召されません様お気をつけ下さい。m(_ _)m

さてさて、11/3からスタートした『おひさまの珈琲☆クレア店』も
12/2をもってイベント期間終了いたしました。
ご愛顧頂きました皆様、ありがとうございました。m(_重々_)m

今後の本店での予定ですが、、、
12/20まで、しばらく店頭はお休み頂きまして
準備期間に入りたいと思います。

再開は、12/20から
珈琲豆とドリンクの販売をいたします。

ありがたいことに、お客様にスコーンをご希望頂き
1/15より、スコーンの販売も再開したいと思っています。
準備期間でご迷惑おかけいたしますが
何卒、今後ともよろしくお願い申し上げます。m(_ _)m

Posted by おひさま at 11:11 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年11月03日

11/3~クレアわくわく横丁にて

イオンモール熊本クレア　わくわく横丁にて
おひさまの珈琲　スコーン部（仮名）がスタートいたします。

熊本産無農薬栽培の小麦粉をベースに
安心して食べられる素材を極力そろえました。
※（ベーキングパウダー以外の合成添加物は、表示してあります。）

モッツァレラチーズのスコーンは
完全無添加にするために天然酵母を使用しています。
その他は、アルミフリーのベーキングパウダーを使っています。

その他にスコーン↓↓↓↓↓↓
＊黒胡椒とパンチェッタ
＊エスプレッソ＆チョコレート
＊チョコレート＆オレンジピール
＊ナッツ＆メープル
＊マロン＆マロン
＊黒胡麻＆さつま芋
＊ラム☆ラムレーズン

＊中沢さんのクロテッドクリーム
＊メープルシロップ

↓↓↓ドリンクはエスプレッソメニューを中心としております。
＊エスプレッソ
＊カプチーノ
＊アイスカフェラテ
＊アイスアメリカーノ
＊ホットコーヒー

珈琲豆↓↓↓↓↓↓↓↓↓
＊さんさん珈琲100g/250g
＊ぽかぽか珈琲100g/250g
＊きらきら珈琲100g/250g
＊エチオピアの太陽100g/250g

☆豆購入のお客様にドリンクメニューより
1杯無料サービスいたしております。

ちなみに、誠に恐れ入りますが
この期間中本店の店頭営業はお休みさせて頂きます。
本店は12/4より元気にオープンの予定です☆

Posted by おひさま at 00:20 │Comments(1) │TrackBack(0)

2007年10月15日

クレアで…☆

日曜日は、小雨のぱらつく中にもかかわらず
大勢の方にご来店頂き
誠にありがとうございました。m(_ _)m
おかげ様で試飲も1000杯近く御堪能頂きました。

モンブランも、連日大盛況で
30分程で売り切れに；；；ひょえー

次回の10/27-28も同じように
早々の売り切れが予想されますので
お早めのお越しもしくはご予約をオススメいたします☆

来月11月より
クレアのわくわく横丁にて
出店を予定しております。

今後とも
末永くよろしくお願い申し上げます。

Posted by おひさま at 16:56 │Comments(2) │TrackBack(0)

2007年10月11日

クレアで♪

急に秋らしさが増してきました。
さてさて、この度下記の日程で
【出張珈琲屋さん】をすることとなりました。

『さんさん珈琲』のS-100gとM-250gを出品いたします。
もちろん、珈琲豆をお買い求め頂いた方には
カプチーノ、エスプレッソ、アイスカフェラテ、ホットコーヒーのいずれかを
1杯、無料サービス キラキラ

いたします♪♪

今回は、けやき通りのメゾンド・キタガワさんとのコラボレーションで
通常だと一日＊限定10個というスペシャルモンブラン流れ星

もゲットのチャンスです！！！
期間中わくわく横丁では、一日＊限定200個になります♪♪♪

秋の夜長に、モンブランと珈琲コーヒー

でスペシャルな時間

いかがですか？

+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:

場所：わくわく横丁 キョロキョロ

イオンモール熊本クレア内（旧ダイアモンドシティクレア）
日時：10/13(土)-14(日)　10/27(土)-28(日)

12:00から売り切れまで

Posted by おひさま at 13:38 │Comments(0) │TrackBack(0) │day

2007年09月01日

秋ですねぇ♪

朝夕は少しづつ涼しくなって
秋もそろそろなのかな？
と思ったりましますが…
まだまだ残暑が厳しいですね；；；

秋になる前に、
ホット珈琲が旨い【カフェプレス】の
金属メッシュは汚れていませんか？

旨い珈琲の要である金属メッシュが汚れていると
うまいものもそうでなくなってしまいます。

ですからその場合は、メッシュのお手入れが必要です。
熱湯に重曹10g程を入れ一晩浸けておいて下さい。
朝になったら、水洗いでOKです。

もしくは、店頭までお持ち頂けますと
重曹と超音波クリーナーでクリーニング致しま〜す。(*￣∇￣*)／

Posted by おひさま at 12:22 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年07月28日

Mapfanで♪

Mapfanのスポット検索で
『おひさまの珈琲』が出てくるようになりました。ぬふりん

店舗の場所がわかりにくいのでうるうる

地図サイトで検索が出来るのはありがたいです♪

甲佐町の物産館『ろくじ館』←甲佐町役場となり
にも出品させて頂いてます。
お立ち寄りの際は是非！
アイス珈琲の試飲もしていま〜す。

店頭では、豆も新しい顔ぶれになりました〜☆
今回のいちおしは、さんさん珈琲です。
飲口さっぱり、ミルクチョコのような味わいです。

豆ご購入時のサービスドリンクに
アイスカフェラテや珈琲ゼリー（限定）も加わりました♪

Posted by おひさま at 13:12 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年06月26日

夏は水出し☆

6月も残りわずかとなりました。
今年は空梅雨のようですが、蒸し暑さだけは毎年かわりませんねぇ；
この夏は、暑さが厳しくなりそうです。

ちなみに、夏のご挨拶の時季は、、、
　■お中元は、7/1〜7/15
　■暑中見舞いは、7/15〜8/8
　■残暑見舞いは、8/9〜

日頃の感謝の気持ちを伝える夏の贈り物。
毎年のことで頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか☆

おひさまでは、
水出しアイス珈琲とのギフトをご提案致しております。
＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝
　＊ぴーかん水出しアイス珈琲M-3p
　＊グァテマラの太陽M-250g
　＊コスタリカの太陽M-250g
　＊えんどう豆のかりんとう
＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝
以上、4点で
￥3675→送料無料にて
先様にお届けいたします♪

ご用命の際は・・・
【ご注文主様】→ご住所／お名前／お電話番／ご入金方法（代引＊郵便振替＊銀行振込）
【お届け先様】→ご住所／お名前／お電話番／ご希望配達日
を明記の上 info@del-sole.com までおしらせください☆

Posted by おひさま at 15:01 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年06月21日

夏のご挨拶♪

蒸し暑いですねぇ〜〜〜げんなり

そろそろ、お中元商品が気になる頃です。
ご贈答品が増えるこの時季ですので
送料を改めさせて頂きました。クラッカー

これまでご利用金額が￥3675(税込)以上の場合
送料、代引手数料が無料となっていましたがっ

この度、￥3150(税込)以上ご利用で
送料、代引手数料無料！！キラキラ

　といたしました。
少しでもご利用しやすくなればと思っています。

￥3150(税込)未満の場合は、下記のように変更になりました。
送料…￥630／代引手数料…￥315
どちらも日本国内一律料金です。

詳細は『送料＋お支払い』に載せておりますが
ご不明な点等、ございましたらお気軽に
info@del-sole.comまでお尋ね下さいませ〜☆

【おひさまの珈琲】からのお知らせでした。

Posted by おひさま at 18:01 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年06月19日

季節もの♪

先日、梅干し＆梅酒を漬けました。
毎年チャレンジしますが
毎年ホワイトリカーと氷砂糖が残ります。

そこで、今回は【珈琲リキュール】を作ってみました。

☆れしぴ☆
珈琲豆……………………………………100g
ホワイトリカー…………………………750ml
氷砂糖（お好みで）……………………100g〜200g

1ヶ月程で出来上がりぃ〜♪
牛乳と割ってカルアミルクのように飲んだり
バニラアイスにかけても美味しいようです。
大人の楽しみですね。

今年の夏のお楽しみにどうぞ〜☆

Posted by おひさま at 12:31 │Comments(2) │TrackBack(0) │day

2007年05月30日

大盛況ミ☆

先日のグリーンヒル内覧会に於きましては
2日間で700人以上のお客様にご来院頂き
ありがとうございました。m(_ _)m

4F院長室を使わせて頂いた、おひさまの特設カフェも
おかげ様で、大盛況でした。
感謝です。

今後ラウンジで、おひさまの珈琲を体感して頂けるようになるかと思います。
クリニックにご来院の際はお尋ねになってみてください。クローバー

Posted by おひさま at 16:05 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年05月08日

この建物で！

国体道路沿いに真っ白い大きな建物が出来ています。
「あれななんだろう？？？？」と思ってらっしゃる方も
大勢いらっしゃると思われますが…

5/26(土)、27(日)に、
こちらで珈琲のデリバリーをする運びとなりました。

当日は、レギュラーコーヒーはもちろんのこと
エスプレッソやカプチーノもご提供致します。キラキラ

(↑↑↑おひさまのHPをご覧になった旨、スタッフさんにお伝え下さい。m(_ _)m ↑↑↑ )

それから、季の菓さんの和菓子やトミーズさんのショートブレッドも
振る舞われるそうですよぉー。

お菓子は、数に限りがございます。よろしければお早めにお越し下さいませ。m(_ _)m

詳細はこちらをクリック→ウィメンズクリニック　グリーンヒル

さて、この建物の正体は、、、、、、

産婦人科、でしたぁー。
5/26(土)、27(日)は内覧会のためデリバリーで参加しまぁーす。(*￣∇￣*)／
＞正解者に拍手っ。パチパチ

Posted by おひさま at 16:29 │Comments(0) │TrackBack(0) │day

2007年04月18日

南米かっ！

ひさびさの更新で〜す。(*￣∇￣*)／
近頃は、せつない話題がニュースをにぎわせてますね；；

先日の南米での誘拐でも話題になりましたが
格差社会、貧困層etc...は、
珈琲の生産者の方々にも大きな問題です。

旨い珈琲豆を作るには、多くの手間がかかります。
さらに、広大な農場での作業には多くの人手。
熟練した経験者が必要です。

しかし、そこで生活できなければ
都会に出かけて稼ぐしかない。
熟練者は都会へ流れ
農地は荒れて行く。
珈琲は旨くならない。

このマイナスなスパイラルに逆行する為には
適正価格を払う、ということが命綱。

消費国として出来ることを
旨い珈琲のため、精進、精進。

Posted by おひさま at 19:04 │Comments(2) │TrackBack(0) │coffee